17° CONCORSO PROVINCIALE L'OLIO DELLE COLLINE | "Il Golfo a portata di click

Il Concorso si propone di:
a) valorizzare i migliori oli extra vergini di oliva prodotti nel territorio dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci, per favorirne la conoscenza della loro caratterizzazione e tipicizzazione mediante analisi sensoriali;
b) stimolare gli olivicoltori e frantoiani al miglioramento della qualità del prodotto;
c) contribuire alla diffusione e valorizzazione a livello provinciale della professionalità degli assaggiatori di olio vergine d’oliva;
d) favorire il consumo consapevole e un uso appropriato dell’olio extra vergine di oliva;
e) incentivare il recupero dei terreni olivicoli abbandonati e le piccole produzioni che nascono da territori caratterizzati da un’alta biodiversità;
f) di riconoscere l’importanza dell’olivicoltura nella tutela e conservazione di un ambiente rurale che è storia della nostra Provincia.
Aziende partecipanti. La partecipazione al Concorso è aperta a tutti gli olivicoltori produttori di olio in proprio, singoli o associati. La partecipazione al Concorso è gratuita e riservata all’olio extra vergine d’oliva ottenuto da olive prodotte nella campagna olearia 2021/2022 in Provincia di Latina.
Domanda di partecipazione. I partecipanti dovranno far pervenire al CAPOL tramite e-mail capol.latina@gmail.com, la domanda di partecipazione predisposta dall’Associazione nel periodo compreso dal 1 novembre al 30 dicembre 2021.

I produttori che non confezionano con etichetta il prodotto (piccole produzioni), dovranno partecipare consegnando due campioni di olio in contenitori, forniti dall’Associazione, di 0,50 litri provenienti da partite non inferiori a 50 chilogrammi di prodotto;
Le aziende che confezionano con etichetta e iscritte alla Camera di Commercio, potranno partecipare con tre bottiglie di capacità non inferiore a 0,50 litri e confezionate a norma di legge.
E’ ammessa la partecipazione al Concorso di una stessa azienda per più categorie.
Premi La Commissione di assaggio designerà i primi 2 classificati di ogni categoria di fruttato (intenso, medio e leggero), produttori dell’olio che avranno ottenuto il maggior punteggio e procedendo alla redazione delle classifiche in due sezioni: una per le aziende iscritte alla Camera di Commercio che imbottigliano ed etichettano, e l’altra per le aziende che non attivano tale procedura (piccole produzioni). Ai restanti campioni di olio selezionati per la finale sarà assegnata la “Gran Menzione”. Inoltre sarà assegnato un ulteriore riconoscimento al migliore olio che avrà ottenuto il maggior punteggio nelle due sezioni. Saranno premiati il primo e il secondo classificato che hanno imbottigliato il prodotto DOP “Colline Pontine”. Inoltre è prevista l’assegnazione al primo e secondo classificato del premio speciale “miglior Olio Biologico” che sarà assegnato al prodotto, certificato a norma di legge, che avranno ottenuto il punteggio più alto tra gli oli biologici delle aziende partecipanti. Premi particolari verranno assegnati alle due migliori confezioni ed etichetta fra le aziende olivicole che confezionano solo ed esclusivamente secondo le norme di legge per la categoria merceologiche olio extra vergine di oliva. E’ prevista l’assegnazione al primo classificato del premio “Giovane Olivicoltore” (titolare rappresentante dell’Azienda con età fino a 40 anni ed iscritto alla Camera di Commercio), che avrà ottenuto il punteggio più alto tra gli oli delle aziende partecipanti. Inoltre saranno assegnati le menzioni speciali al primo classificato: premio “Verde in Rosa” alle Aziende produttrici condotte al femminile e premio “Olivicoltore Veterano” al produttore partecipante con l’olio extra vergine di oliva che esercita l’attività di olivicoltore da più anni.
I campioni di olio ammessi al Concorso saranno sottoposti ad un esame organolettico che sarà effettuato presso la Sala Panel della Camera di Commercio e dell’Associazione Capol, secondo quanto disposto dall’allegato XII al Reg. CE 796/2002 e successive modifiche, da una Giuria costituita dagli assaggiatori del Comitato di assaggio professionale CAPOL riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
Premio Custode delle Colline “Paesaggi dell’Extravergine” – Tre Commissioni formate da tecnici qualificati (agronomi ed esperti del settore) individueranno 3 aziende olivicole che operano rispettando i requisiti agro-ambientali, per ogni comprensorio dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci.
Premio 6° Concorso “L’Oliva Itrana” – Primo evento di questo tipo nello specifico settore agroalimentare a livello provinciale che si tiene nell’ambito della manifestazione Possono partecipare al Concorso olivicoltori produttori di olive da mensa, trasformatori e confezionatori in proprio, singoli o associati della varietà “Itrana” che risultino iscritti alla Camera di Commercio con partita IVA appartenente al settore agricolo. Il concorso è riservato all’olive da mensa della cultivar “Itrana” (oliva Itrana bianca e oliva di Gaeta) prodotto nella provincia di Latina nella campagna olivicola 2020/21. La Commissione di assaggio CAPOL assegnerà ai primi 2 classificati delle due categorie (Oliva “Itrana bianca” e “Oliva Gaeta”) alle aziende produttrici dell’olive che avrà ottenuto il maggior punteggio.
La premiazione dei vincitori e la consegna a tutti i concorrenti dell’attestato di partecipazione si terrà nel corso della tradizionale manifestazione promozionale “I Paesaggi dell’Extravergine, percorsi guidati tra Coltura e Cultura”, alla presenza di Autorità, di giornalisti qualificati ed operatori del settore.
La partecipazione al concorso e la utilizzazione dei riconoscimenti non comportano alcun vincolo o impegno di qualsiasi natura al di fuori delle condizioni di partecipazione previste dal Regolamento del Concorso. Le aziende titolari degli oli premiati avranno diritto di menzionare il riconoscimento conseguito, esclusivamente nella controetichetta della bottiglia, nella cartellonistica e simili.
Latina, 15 Ottobre 2021 Associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina)
Per Informazioni: Mob. 329.1099593 e-mail: capol.latina@gmail.com