È iniziata la vendemmia nelle campagne coresi e giulianesi, un vero e proprio rito di fine estate – inizio autunno caratterizzato da uno scenario tipico di questa zona dei Lepini. Giovani vigneti non irrigati, in maggioranza costituiti da piccoli appezzamenti, per un totale di superficie coltivata che si aggira intorno ad un migliaio di ettari. Sistemi di allevamento classici basati sul tendone ed il filare basso a guyot che negli ultimi anni ha avuto una forte espansione al fine di esaltare la qualità delle uve, soprattutto Bellone e Nero Buono, ma anche Cesanese, Greco, Trebbiano giallo e toscano, Malvasia e Montepulciano. Un numero di ceppi per ettaro variabile dai duemila del tendone ai quattromila dei filari. Difesa integrata e mancato utilizzo di trattamenti insetticidi che permettono il controllo delle malattie e una quantità complessiva di uva prodotta, bianca e nera, IGT e DOC, che supera abbondantemente i centomila quintali all’anno.
Si apre una nuova stagione, come al solito caratterizzata dalla passionee dalla fatica del lavoro quotidiano, non sempre adeguatamente valorizzato, di tanti piccoli agricoltori, i quali, grazie all’assistenza del felice binomio clima – terreno e il forte senso della tradizione, sanno offrire alle aziende vinicole locali un prodotto unico nel suo genere che viene trasformato, nel rispetto delle antiche tradizioni, con il supporto dalle moderne tecnologie e la selezione delle migliori uve, in vini di grande qualità, dai profumi delicati e gli aromi pregiati che anche quest’anno hanno ricevuto strepitosi riconoscimenti consolidando i vini coresi ai vertici dell’enologia, non solo provinciale e regionale, ma nazionale ed internazionale.
Un augurio di buona vendemmia da parte dell’Amministrazione comunale a tutti i contadini di Cori e Giulianello, perché l’agricoltura, pilastro dell’economia territoriale, non è solo un’attività economica, ma uno stile di vita, un patrimonio, un’identità culturale, un antico patto con la natura, un qualcosa che non ha prezzo e come tale va gelosamente custodito e rilanciato.
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