Irregolarità nella produzione e carenze igienico-sanitarie, sospesa Azienda vinicola più ammenda di 3000 euro

I Carabinieri del NAS di Latina, in collaborazione con i Carabinieri dell’Arma Territoriale, hanno dato avvio ad un controllo in una Azienda vinicola sul territorio, sita in un Comune dei Monti Lepini. Un operazione che riguarda la filiera produttiva degli alcolici e del vino, finalizzata a garantire la sicurezza dei consumatori e a prevenire frodi alimentari. Durante le operazioni di controllo, sono emerse irregolarità legate alla gestione della produzione, tra cui il documento che garantisce la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. sono state riscontrate altresì, carenze igienico-sanitarie e strutturali nel locale adibito alla vinificazione, carenze non in linea con le norme che regolano la produzione, con il rischio di vanificare la qualità e la sicurezza del prodotto finale, da immettere sul mercato. A seguito delle irregolarità riscontrate, il Dipartimento di Prevenzione dell’ASL di Latina, su richiesta specifica del NAS, ha disposto la sospensione immediata dell’attività produttiva della cantina fino alla completa sistemazione delle difformità ritrovate. Elevate anche sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.000 euro.